Drömmarnas Café

Pepparkakshuset år 2011 blev så här! Det står nu i vår hylla och sprider doften av pepparkaka och där med inger den en smula julkänsla!

Foto taget av Susanne Jungblom

Det är ett ganska litet hus och vi gjorde mallarna i kartong och skar sedan ut byggdelarna med hjälp av en vass kniv i pepparkaksdegen. Man kan självklart göra huset så litet eller stort man själv vill ha det.

Foto taget av Susanne Jungblom

Mitt tips är att man skapar sitt hus i papper innan och sedan klipper ut mallarna i tex kartong eller styvare papper. Vill man skära ut dörr och fönster så gör man det bäst när man precis tagit ut pepparkakorna ur ugnen. Då kan man även trimma kanterna om man vill ha dem exakt raka.

Foto taget av Susanne Jungblom

Vi satte ihop vårt hus med smält strösocker (smält i en torr stekpanna) och dekorerade sedan med kristyr (florsocker, äggvita och litegrann ättiksprit), mm's och florsocker. Snön består av bomullsvadd och florsocker pudrat över. Tomtarna består av marsipan.

Har man skurit ut fönster så blir det fint att sätta fast bitar av gelatinblad på insidan som glas.

Foto taget av Susanne Jungblom

Lycka till med erat pepparkakshusbygge!