Foto taget av Susanne Jungblom
Gelehallontryffel
200 g vit choklad
1 dl grädde
7-10 geléhallon
2 droppar röd karamellfärg
Kokos
Hacka chokladen fint. Klipp geléhallonen. Det går fortare att lösa upp dem i grädden. Koka upp grädden tillsammans med hallonen och häll över chokladen. Blanda tills det blir en jämn och fin smet. Lägg sedan smeten på en tallrik eller form klädd med plastfolie. Låt stå i kylen någon timma och skär sedan upp små bitar (10-12 st), forma till bollar och rulla dem i kokos. Förvaras i kylskåp.